Tag Archive | mantı çeşitleri

Pratik Mantı

Malzemeler

  • 1 adet yufka
  • 1 çorba kasesi yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • Tuz

Yapılışı

Taze yufkayı tezgahın üzerine yayın.Bir kasenin içerisine su koyup, fırçayla yufkanın her yerine sürün.İki taraftan yufkayı sararak rulo yapın ve ortada buluşturun.Buluşma noktasından ikiye kesin.Rulo yufkaları 1 parmak kalınlığında doğrayın.Bol yağda patates kızartır gibi kızartın.Kızarttıktan sonra havlu kağıt içerisine çıkartın ve servis tabağına alın.Bir kase içerisinde, sarımsaklı yoğurt hazırlayın ve mantının üzerine dökün.Maydanozu ince doğrayıp üzerine serpiştirin.Toz kırmızı biberi ilave edip, kızartın (yakmamaya özen gösterin). Mantınızın üzerine yavaşça döküp servis edin.

Not: Yufkanın çıtırlığının kaybolmaması için, mantının bekletilmeden hemen tüketilmesi tavsiye edilir.

Afiyet Olsun.