Tag Archive | Kalburabastı Nasıl Yapılır

Kalburabastı

Malzemeler

Hamur için;

  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 150 gr margarin
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz

Şerbet için;

  • 4 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

Hamur: Revani karışımını çırpma kabına boşaltıp  üzerine süt, sıvı yağ, margarin ve unu ekleyerek yoğurun.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde açın.Ceviz koyup kapatın, rende veya kalbur üzerinde hafifçe bastırarak ve yuvarlayarak hamurun yüzeyine tırtık şekli verin.Yağlanmış fırın tepsisine sıralayıp önceden 175 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.

Şerbet: Ölçülü şeker ve suyu tencereye koyup arada karıştırarak kaynamaya bırakın.Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın.Ocaktan alıp 5 dakika beklettikten sonra soğumuş kalburabastıların üzerine dökün.Soğuk servis ediniz.

Afiyet Olsun.