Tag Archive | Çeşitli Kek Tarifleri

Cheese Kek

Malzemeler

  • 1 paket toz şanti
  • 2 su bardağı süt
  • 1 adet rendelenmiş limon kabuğu ve suyu
  • 2 adet yumurta beyazı
  • 1 paket labne peynir
  • 3 çorba kaşığı pudra şekeri

Yapılışı

Şantiyi köpürtüyoruz.Labne peynirini ilave ediyoruz.Yumurta beyazını bir çimdik tuzla birlikte köpürtüyoruz.Üzerine pudra şekerini ilave edip, karıştırıyoruz ve köpürtülmüş şantiyle buluşturuyoruz.

Bunların da üzerine limon kabuğu rendesi ve suyunu koyuyoruz.İstediğimiz herhangi bir kalıbın içerisine streç film seriyoruz.Üzerine hazırladığımız harcı dolduruyoruz.Bir gece derin dondurucu da beklettikten sonra çıkarıp dilimler şeklinde keserek, çilek sosuyla süslüyoruz.

Çilek sosu: Bir kase çilek, 2 çorba kaşığı pudra şekeriyle birlikte mikserde karıştırılıp sos olarak kullanılır.

Afiyet Olsun.

Kakaolu Kek

        Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı çiçek yağı
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • Aldığı kadar un

     Yapılışı

Karıştırma kabının içerisine yumurtayı kırıyoruz ve üzerine toz şeker ilave  ediyoruz.Mikserle köpürtüyoruz.Çiçek yağını, sütü, unu ve kabartma tozunu ilave edip, mikserimizin düşük devirinde karıştırıyoruz.Kekimizin kıvamı tahin kıvamında olmalıdır.

Hazırladığımız harcımızdan 1 çorba kasesi alıp, kakaoyla karıştırıyoruz.Kek kalıbımızı yağlatıp, unladıktan sonra, önce beyaz harcı döküp, peşinden kakaolu harcı koyup, 170 derece ısıtılmış fırında 34 ile 40 dakika arasında pişiriyoruz.

Afiyet Olsun.

Vişneli Browni

        Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 125 gr tereyağı
  • 125 gr margarin
  • 250 gr çikolata
  • 1 su bardağı vişne

Yapılışı

Bir kabın içine yumurtaları kırıyoruz.Şekeri ilave edip eriyene kadar karıştırıyoruz.Üzerine un ile karıştırılmış, kabartma tozunu ilave ediyoruz.Tereyağı ve margarini birlikte kaynatıyoruz ve üzerine döküyoruz.

Benmari usulüyle bitter çikolataları eritip karışımın üzerine döküyoruz.Hepsini birlikte karıştırıyoruz.Yağlanmış fırın kabına döküp, üzerine aralıklı bütün vişneleri diziyoruz.150 derece ısıtılmış fırında 55 dakika pişiriyoruz.

Not: İstenirse cevizli ya da meyvalı hazırlanabilir. :)

Afiyet Olsun.