Tag Archive | Armutlu Muhallebi Tarifi

Armutlu Muhallebi

Malzemeler

  • 6 adet armut
  • 1 kilo süt
  • 2 çorba kaşığı pirinç unu
  • 2 çorba kaşığı nişasta
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya

Yapılışı

Armutları soyup ortadan ikiye bölüyoruz.Bölünen kısımları alta gelecek şekilde yan yana diziyoruz.Armutların sadece 4 tanesini bu şekilde diziyoruz, diğer ikisini ayırıyoruz.Üzerine 4 çorba kaşığı toz şeker serpip varsa her armuda bir karanfil batırıyoruz.Üzerine limon suyu damlatıyoruz.180 derecede armutları pişiriyoruz.

Diğer tarafta tencereye  sütü, pirinç ununu, nişastayı, unu, vanilyayı koyup kaynatıyoruz.Kaynayınca toz şekeri, ayırdığımız diğer armutları rendeleyip ilave ediyoruz.Kaynatıp pişiriyoruz.Geniş köşeli tabaklara döküyoruz.İlk sıcaklığı çıkınca fırında pişirdiğimiz armutları üzerine koyuyoruz.Karamelize olan şekeri armutların üzerine döküyoruz.Son olarak süslemede parçalanmış  badem veya parçalanmış fıstık serpiyoruz.

Afiyet Olsun.